Sinopsis
A nova cociña galega caracterízase pola súa inclinación para explorar o pasado, a recuperar sabores que a modernidade deixou atrás e a dotar de dignidade a produtos considerados menores. O Grupo Nove é a asociación de cociñeiros que trata de impulsar esta cociña de futuro máis aló dos clixés. Un retrato realista de Galicia que tenta desentrañar, a través da gastronomía, o fráxil equilibrio entre tradición e modernidade nun territorio de contrastes.
